중국 창저우 진탄 우위에 광장 베이징 카오야(오리구이) 맛집 北京烤鸭

 

北京烤鸭 메인

베이징 카오야 맛집 北京烤鸭

 

 

안녕하세요. 초밥입니다.

오늘은 중국에서 생활하는 만큼 중국의 대표 음식 중 하나인 베이징 카오야! 를 먹은 이야기를 하려고 합니다.
지금으로부터 10년 전.... 중국 하얼빈에서 중국어를 배우던 시절에 먹어봐야지 먹어봐야지만 하다가
결국 급 한국으로 귀국하면서 먹지 못했던 슬픈 스토리가 있는 음식이에요.

나중에 베이징으로 여행을 간 친구들이 먹고 나서 후기를 남겨줬지만 그래도 너무너무 궁금했어요.
물론 이 전에 베이징으로 2박 3일 여행을 가면서 베이징 카오야가 들어있는 롤을 먹어보긴 했지만
정식으로 먹는 것은 처음이라서 기대가 되었어요.
그럼 지금부터 北京烤鸭 방문기 시작하겠습니다!

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 입구

먼저 오늘 베이징 카오야를 먹기 위해 방문한 곳은 바로 이곳!

北京烤鸭 라는 곳으로 우위에 광장 3층에 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 실내

北京烤鸭 내부로 들어가보면 한눈에 보이는 모습은 역시 환히  중국풍 인테리어!
그리고 가게도 꽤 넓고 깔끔한 분위기를 나타내고 있어요.

천장을 보시면 다양한 형형색색으로 꾸민 전등이 달려 있어 마치 '여기가 중국이다!!'라는 느낌 ㅋㅋㅋ

그리고 바로 정면을 보면 요리하는 공간이 유리로 되어 있어 직접 볼 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 메뉴판

北京烤鸭의 메뉴판 모습이에요.

중국에서 많이 사용하는 1회용 종이로 된 메뉴판을 사용하고 있어요.

메뉴판을 보고 선택한 메뉴에 V로 표시를 하면 직원분이 최종으로 확인을 한답니다.

 

베이징 카오야와 함께 먹을 메뉴들을 열심히 찾고 또 찾았어요.

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 기본 세팅

메뉴 주문을 완료 후 기본적인 세팅이 되었어요.

앞접시와 숟가락, 젓가락, 물컵까지 세팅된 후 주문한 음식을 기다렸답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 음식 1

제 중국 생활 이야기를 보신 분이라면 이러한 음식이 있을 땐 뭐다?!!!
무조건 주문하고 무조건 먹는다!
왜냐하면 평타 이상을 무조건 하기 때문에 새우와 마늘 조합이면 무조건 주문하셔야 합니다.
그리고 꼭 드셔 보셔야 합니다!!

 

 

 

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北京烤鸭 음식 2

이번에는 새롭게 도전하는 메뉴로 새우 튀김도 주문을 해 보았는데

제가 생각한 비쥬얼과는 조금 달라서 살짝 아쉬웠어요.
정말 오동통통한 새우를 튀겨서 나올 줄 알았는데 생각보다 가느다란 새우가 나와서 당황 ㅋㅋㅋㅋㅋ

(중국이라서 한국보다 더욱더 큰 새우가 나올 것도 상상했던...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

그래도 보시다시피 바삭하게 튀겨 나와 식감도 좋고 맛도 좋았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 음식 1, 2

그래도 새우 요리 + 새우 요리의 조합은 굿!
새우의 바삭함과 부드러움을 함께 느낄 수 있어서 좋았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 베이징 카오야

자~ 오늘의 주인공이자 메인 메뉴인 베이징 카오야입니다.

베이징 카오야는 300여년의 역사를 가지고 있는 중국 북경의 유명한 요리입니다.

오리 구이답게 껍질은 바삭하고 고기는 부드러우며 보시다시피 윤기까지 흐르고 정말 맛이 있습니다.

기름기가 많아 먹다 보면 느끼할 수가 있지만 함께 먹는 재료들이 느끼함을 잡아줘서 딱 알맞다고 할 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 베이징 카오야 세팅

 베이징 카오야를 먹는 방법은??

1. 전병을 개인 그릇에 놓는다.
2. 베이징 카오야를 전병 위에 올린다.
3. 잘게 썰은 오이와 양파를 그 위에 올린다.
4. 마지막으로 소스를 적당히 넣어 준다.
5. 전병을 먹기 좋게 돌돌 말아서 먹는다.

 

그리고 베이징 카오야만 나오는 단품이 있고 이렇게 야채와 전병이 함께 나오는 세트가 따로 있습니다.

베이징 카오야만 먹기에는 기름기가 많아 느끼할 수 있으니 꼭 세트로 주문하세요!

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 베이징 카오야 쌈

바로 이렇게 말이죠!

위에서 언급했듯이 베이징 카오야는 기름기가 많은 편이에요.

그런데 그 기름기를 오이와 양파 등을 함께 먹으면서 중화시켜 줄 뿐만 아니라.

소스와 전병이 함께 하면서 조금 더 씹는 맛과 감칠맛까지 더해져 더욱더 맛있게 먹을 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

北京烤鸭 볶음밥

 

마지막은 한국인은 밥!! 밥심으로 살아가니까(?) 볶음밥도 주문했어요.

우위에 광장의 많은 식당을 다니면서 볶음밥을 먹어 보았지만 역시나 볶음밥 맛집은 훠궈 식당이 최고인 것 같아요ㅋㅋㅋ

그래도 나름 이곳도 볶음밥도 괜찮아서 베이징 카오야와 함께 맛있게 먹었답니다.

 

 

 

 

 

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